콩! 잘 먹으면 10년은 젊어진다.

콩 이야기를 해보려고 합니다.

콩! 잘 먹으면 10년은 젊어진다고 합니다.

왜그럴까요?

이제부터 그 이야기를 해보려고 합니다.

콩은 다른 곡물과 다르게 단백질을 아주 많이 함유하고 있기 때문입니다.

우리 몸은 뼈와 근육으로 지탱하고 있습니다.

뼈는 칼슘이 주 성분이고 근육은 단백질이

주성분으로 구성되어 있어요.

다시 말해 몸을 움직이고 지탱하기 위해서

칼슘과 단백질이 없어서는 안된다고 말할 수 있는 것이랍니다. 그런데 콩에는 이 두성분이 정말 많이 함유되어 있어요. 그래서 잘 먹으면 10년을 젊게 살아갈 수 있는 조건을 제공 받을 수 있다는 말이죠.

콩에는 일반 성분인 수분 - 12.5g, 탄수화물 -28.2g, 단백질 - 35.3g, 지질 - 19.0g, 화분 - 5.0g 을

함유하고 있고, 비타민 E - 3.6mg, 비타민 B1 - 0.83mg, B2 - 0.3mg 을 미네랄 중 칼슘 - 240mg,

철 - 9.4mg 을 함유하고 있습니다. 그래서 콩을 땅에서 나는 고기라고도 합니다.

 

콩이 우리 몸에 어떻게 작용을 하길래 10년의 젊음을 유지시켜 주는 걸까요? 알아볼께요.

1. 콩 속에 들어있는 단백질은 콜레스테롤 수치를 내려 혈액의 흐름을 원활하게 해줍니다.

   식물성 단백질은 중성지방을 체외로 배출 시키며, 음식물을 통해서만 섭취할 수 있는 필수 아미노산을

   균형있게 함유하고 있습니다.

2. 콩에는 이소플라본이란 성분을 함유하고 있는데 이소플라본은 여성 호르몬인 에스트로겐과 비슷한 구조를

    가지고 있어 젊음을 유지하고 기미, 주름에 효과를 발휘하는 콜라겐의 대사를 활성화 시켜주며,

    칼슘의 손실을 막아줍니다. 따라서 콩을 섭취하면 여성 호르몬이 부족할 때 일어날 수 있는 피부노화,

    두통, 기미, 짜증 생리불순, 골다공증을 예방하는 효과가 있습니다.

3. 콩에는 불용성 식이섬유가 20~25g(하루 섭취량 15g)을 함유하고 있어 장의 움직임을 활발히 하여

    쾌변을 돕습니다. 식이섬유는 대장암을 예방하는 효과가 있으며 거친 피부, 비만예방, 변비해소 등 

    소장에서 콜레스테롤을 흡착 체외로 배출하는 데 도움을 줍니다. 콩 외 식이섬유가 많은 식품으로는

    김, 톳, 다시마 등이 있습니다.

4. 콩에는 레시틴 성분이 있는 데 끈적끈적한 혈액을 맑게 해줍니다. 혈액이 맑아지면 뇌세포를 활성화  

    하여 집중력, 기억력을 높여 치매예방에도 도움이 됩니다.  비타민 E 와 함께 드시면 효과가 더

    상승되어 암예방에도 좋습니다. 또한 콜레스테롤을 조절해줍니다.

5. 콩에는 암예방에 도움이 되는 사포닌 성분이 있어요. 육류, 동물성 식품을 장기간 섭취하면 체내에서 

    과산화지질이 발생하고, 과산화지질은 암을 유발하는데 이때 사포닌 성분이 과산화지질이 생기지  

    않도록 해주므로 암의 발생을 근본적으로 차단해 주는 효과가 있어요. 

    콩 외 암 예방에 도움이 되는 다른 식품으로는 양파, 양배추, 미나리, 샐러리, 당근, 파슬리, 감초,

   생강, 마늘 등이 있습니다.

6. 콩에는 콜레스테롤의 부착을 방지하는 '리놀산'과 학습능력을 높여주는 "알파 리놀렌산" 이 있습니다.

    이 두성분은 우리 몸 속에 꼭 필요한 지질이랍니다.

7. 콩에 함유된 올리고당은 비피더스균과 함께 장내 환경을 활성화 하여 배변을 촉진하는 효과가 있으며

    변비예방에 효과가 있습니다.

8. 비타민 B군과 E는 건강한 몸과 아름다움을 만들어 줍니다. 특히 비타민 E는 항산화작용이 있어  

    노화예방에도 효과가 있으며, 깨끗하고 건강한 피부를 유지하도록 해줍니다.

9. 미네랄은 우리가 살아가는 데 없어서는 안될 영양소입니다. 콩 속 미네랄은 골다공증, 빈혈을

    예방하는 데 도움을 줍니다.  

 

***검은콩은 대두(메주콩)에 없는 안토시아닌과 폴리페놀이 들어 있어 혈압을 낮춰주고 시력개선, 암예방,

비타민 C의 흡수를 높여주고, 지방축적을 억제하여 콜레스테롤를 저하시키는 효과도 있습니다.

 

콩은 남성에게는 고지혈증, 고혈압, 동맥경화, 간장질환, 신장병, 비만 만성피로 등을, 여성에게는

생리불순, 골다공증, 갱년기장애, 짜증, 생리통, 빈혈, 냉증, 두통, 변비, 어깨결림 등을 어린이에게는

두뇌활성, 성장에 도움을 줍니다.

그러니 콩 잘 먹으면 10년을 젊어질 수 있다는 말이 이해가 되지 않나요...

 

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